全球各地的魷魚(yú)產(chǎn)品公司過(guò)于依賴食品服務(wù)行業(yè)，所以深感這次受新冠病毒疫情沖擊的嚴(yán)重性。
位于美國(guó)新澤西的Ruggiero Seafood的負(fù)責(zé)人向Undercurrent News 的記者表述：“自3月份全美餐廳關(guān)閉以來(lái)，我們公司向美國(guó)餐飲服務(wù)客戶銷售下降了90%。”，這一切都發(fā)生的太快而且前所未有。由于他的公司在1月和2月的銷售額很好，可能是他們有記錄以來(lái)最好的，所以3月份以來(lái)的變化對(duì)他們打擊尤其嚴(yán)重。
由于禁足封閉發(fā)生，各地的客戶紛紛發(fā)來(lái)電子郵件，“取消訂單”或者“停止未來(lái)的發(fā)貨”，基本上取消一切。而且很少零售。人們想要的是舒適的食物、熟悉的食物、熱狗、漢堡，而不是海鮮“。該公司不得不辭退80-90%的員工，并正在申請(qǐng)美國(guó)政府的支持計(jì)劃。
部分魷魚(yú)加工商認(rèn)為一旦市場(chǎng)重新開(kāi)放，他們預(yù)計(jì)價(jià)格將下跌，但是當(dāng)市場(chǎng)真正打開(kāi)時(shí)，每個(gè)人都會(huì)尋找交易。這可能發(fā)生在供應(yīng)量激增之際，從6月份開(kāi)始，中國(guó)船只從西南大西洋捕撈的魷魚(yú)和日本飛魷魚(yú)在日本海捕撈增加了庫(kù)存。不過(guò)，中國(guó)和阿根廷的最新報(bào)告顯示，又是一個(gè)捕撈魷魚(yú)的淡季，這可能會(huì)緩解價(jià)格下跌的壓力。
西班牙維戈Congelados Cabomar的合伙人Eduardo Freire告訴Undercurrent News 的記者：”現(xiàn)在是非常的困難時(shí)期，在維戈食品加工業(yè)感到十分的絕望，他們擔(dān)心來(lái)年沒(méi)有業(yè)務(wù)。“ 隨著歐洲餐館的關(guān)閉，他的公司正把更多精力放在鮭魚(yú)和鱈魚(yú)生產(chǎn)線以及其他零售冷凍產(chǎn)品上。鱈魚(yú)賣得很好，冷凍食品也很暢銷。最好的產(chǎn)品是無(wú)須鱈魚(yú)、鱈魚(yú)和三文魚(yú)。”
中國(guó)魷魚(yú)加工尤其是魷魚(yú)圈和魷魚(yú)管以及半加工產(chǎn)品的加工商也步履蹣跚，中國(guó)是全球最大的魷魚(yú)出口國(guó)（2019年出口價(jià)值超過(guò)30億美元的魷魚(yú)和烏賊），位于中國(guó)東部沿海加工中心的舟山最大的第三方冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)舟山魯鋼物流電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，目前歐美沒(méi)有新訂單，日本訂單也出現(xiàn)下降了。加工商希望工人們繼續(xù)工作，以防需求突然增加。
日本的加工線相對(duì)正常，但在感染患者確診數(shù)量迅速增加和東京奧運(yùn)會(huì)推遲之后，日本生產(chǎn)線的新訂單現(xiàn)在也很低，甚至看不到從中國(guó)最大的魷魚(yú)加工中心舟山運(yùn)來(lái)的集裝箱。
位于美國(guó)新澤西的Ruggiero Seafood的負(fù)責(zé)人向Undercurrent News 的記者表述：“自3月份全美餐廳關(guān)閉以來(lái)，我們公司向美國(guó)餐飲服務(wù)客戶銷售下降了90%。”，這一切都發(fā)生的太快而且前所未有。由于他的公司在1月和2月的銷售額很好，可能是他們有記錄以來(lái)最好的，所以3月份以來(lái)的變化對(duì)他們打擊尤其嚴(yán)重。
由于禁足封閉發(fā)生，各地的客戶紛紛發(fā)來(lái)電子郵件，“取消訂單”或者“停止未來(lái)的發(fā)貨”，基本上取消一切。而且很少零售。人們想要的是舒適的食物、熟悉的食物、熱狗、漢堡，而不是海鮮“。該公司不得不辭退80-90%的員工，并正在申請(qǐng)美國(guó)政府的支持計(jì)劃。
部分魷魚(yú)加工商認(rèn)為一旦市場(chǎng)重新開(kāi)放，他們預(yù)計(jì)價(jià)格將下跌，但是當(dāng)市場(chǎng)真正打開(kāi)時(shí)，每個(gè)人都會(huì)尋找交易。這可能發(fā)生在供應(yīng)量激增之際，從6月份開(kāi)始，中國(guó)船只從西南大西洋捕撈的魷魚(yú)和日本飛魷魚(yú)在日本海捕撈增加了庫(kù)存。不過(guò)，中國(guó)和阿根廷的最新報(bào)告顯示，又是一個(gè)捕撈魷魚(yú)的淡季，這可能會(huì)緩解價(jià)格下跌的壓力。
西班牙維戈Congelados Cabomar的合伙人Eduardo Freire告訴Undercurrent News 的記者：”現(xiàn)在是非常的困難時(shí)期，在維戈食品加工業(yè)感到十分的絕望，他們擔(dān)心來(lái)年沒(méi)有業(yè)務(wù)。“ 隨著歐洲餐館的關(guān)閉，他的公司正把更多精力放在鮭魚(yú)和鱈魚(yú)生產(chǎn)線以及其他零售冷凍產(chǎn)品上。鱈魚(yú)賣得很好，冷凍食品也很暢銷。最好的產(chǎn)品是無(wú)須鱈魚(yú)、鱈魚(yú)和三文魚(yú)。”
中國(guó)魷魚(yú)加工尤其是魷魚(yú)圈和魷魚(yú)管以及半加工產(chǎn)品的加工商也步履蹣跚，中國(guó)是全球最大的魷魚(yú)出口國(guó)（2019年出口價(jià)值超過(guò)30億美元的魷魚(yú)和烏賊），位于中國(guó)東部沿海加工中心的舟山最大的第三方冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)舟山魯鋼物流電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，目前歐美沒(méi)有新訂單，日本訂單也出現(xiàn)下降了。加工商希望工人們繼續(xù)工作，以防需求突然增加。
日本的加工線相對(duì)正常，但在感染患者確診數(shù)量迅速增加和東京奧運(yùn)會(huì)推遲之后，日本生產(chǎn)線的新訂單現(xiàn)在也很低，甚至看不到從中國(guó)最大的魷魚(yú)加工中心舟山運(yùn)來(lái)的集裝箱。