智利三文魚生產(chǎn)商Salmones Blumar市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)Daniel Montoya預(yù)計(jì)，2022年第一季度全球三文魚供應(yīng)減少，加上需求強(qiáng)勁，智利價(jià)格相比2021年同期將呈現(xiàn)明顯漲幅。

“由于今年三文魚捕撈量下降，預(yù)計(jì)2022年第一季度挪威和智利的供應(yīng)將同比減少。因此，在市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，且其他動(dòng)物蛋白的價(jià)格也處于顯著高位的情況下，我相信智利三文魚的需求將保持穩(wěn)定，未來的價(jià)格要比現(xiàn)在及一年前更高。”Montoya說。

Montoya稱，2021年智利的產(chǎn)量將同比下降10%至12%，第二、三季度產(chǎn)量降幅較大，而第四季度產(chǎn)量有所增長(zhǎng)。

Montoya解釋，目前智利出口巴西市場(chǎng)的整魚價(jià)格徘徊在$6.60-$6.80/kg，出口美國(guó)邁阿密的冰鮮三文魚片價(jià)格在$5.20-$5.30/lb。

“雖然最近幾個(gè)月智利三文魚價(jià)格呈下降趨勢(shì)，但還沒有發(fā)生實(shí)質(zhì)性變化。一般來說，三文魚行業(yè)的價(jià)格在10月和11月最低。然而，從目前范圍來看，我們的市場(chǎng)可以說非常積極，每年這個(gè)時(shí)候的需求都非常強(qiáng)勁。”Montoya說。